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餐飲店長崗位職責

更新:2023-09-16 04:11:30 高考升學網

篇一:

  1、指導的能力 是指能扭轉陳舊觀念,并使其發揮最大的才能,從而使營業額得以提高。

  2、教育的能力 能發現員工的不足,并幫助員工提高能力和素質。

  3、數據計算能力 掌握、學會、分析報表、數據]從而知道自己店面成績的好壞。

  4、目標達成能力 指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力,以及掌握員工的能力。

  5、良好的判斷力,面對問題有正確的判斷,并能迅速解決。

  6、專業知識的能力 對于你所賣西餅、面包的了解和營業服務時所必備的知識和技能。

  7、營業店的經營能力 指營業店經營所必備的管理技能。

  8、管理人員和時間的能力。

  9、改善服務品質的能力 指讓服務更加合理化,讓顧客有親切感,方便感,信任感和舒適感。

  10、自我訓練的能力 要跟上時代提升自己,和公司一起快樂成長。

  11、誠實和忠誠。

篇二:

  一、對門店的日常營運管理工作負責。

  二、協調各部門人員管理、物料管理、設備管理、清潔管理負責。

  三、對門店人員、財務、物料、設備、清潔的安全操作負責。

  四、對突發事件等方面的工作預防、處理負責。

  五、對門店良好的整體衛生形象負責。

  六、對外場優質服務及指導負責。

  七、對內場良好出品質量負責。

  八、對全店成本與費用的有效控制負責。

  九、對公司制定營業目標的有效落實與達成負責。

  十、對門店員工的個人成長培訓與關懷負責。

  十一、對財務出納監督與日常管理的檢查工作負責

  十二、對于門店相關的外聯事物負責

  十三、對公司的工作內容下達與安排負責。

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