茶樹栽培與茶葉加工專業簡介

茶樹栽培與茶葉加工主要研究茶樹的栽培以及茶葉的生產、加工、檢驗、審評、營銷等方面基本知識和技能，進行茶樹培育、茶葉生產與貿易、茶葉質量評測等。例如：茶樹的栽培與采摘，綠茶、烏龍茶等不同茶葉的篩選與加工，茶葉質量等級的檢測、評定與管理等。 關鍵詞：茶樹 茶葉 綠茶 烏龍茶

培養目標：

培養適應現代茶產業發展需要的，德、智、體、美、勞等方面全面發展的，熟悉茶葉生產加工、品質檢驗、經營管理等專業基本理論知識，具備茶園規劃與茶樹栽培管理、茶葉加工、茶葉審評、茶葉營銷、自主創業等能力，面向現代茶葉生產企業，從事茶葉生產、加工、品質檢驗、經營管理、茶葉營銷、茶文化傳播及茶事服務等工作的高素質技能型人才。

茶樹栽培與茶葉加工專業學習課程

《制茶學》、《茶樹栽培管理技術》、《茶葉加工技術》、《茶葉審評技術》、《茶藝茶文化》、《茶葉檢驗技術》、《茶葉機械》、《茶葉市場營銷技術》、《茶葉經營與管理》 部分高校按以下專業方向培養：茶葉加工與營銷、茶葉生產與貿易、茶葉審評與質量管理。

茶樹栽培與茶葉加工專業就業方向

茶樹栽培與茶葉加工專業就業方向主要在茶葉類企業從事茶樹栽培、茶葉生產、茶葉加工、茶葉評測、茶葉檢驗、質量管理、茶葉營銷等工作。