食品加工技術專業簡介

食品加工技術主要研究食品生產技術、品質控制、新產品開發、食品企業經營管理等方面基本知識和技能，進行食品生產及管理、品質監控、產品研發等。例如：魚蝦等海鮮產品的加工、產品檢測、貯藏保鮮，糧油、烘焙食品的加工與生產等。 關鍵詞：海鮮 貯藏 糧油 烘焙

培養目標：

培養能從事食品生產技術管理、產品開發、資源利用、工程設計等工作的高級技術應用性專門人才。

食品加工技術專業就業前景

食品加工技術專業就業前景主要是在食品類企事業單位從事食品生產、食品品質監控、食品衛生檢驗、食品工程設計、食品開發、食品營銷、食品儲運與管理等工作。

食品加工技術專業學習課程

《食品分析》、《食品化學》、《食品微生物》、《食品機械與設備》、《乳品加工技術》、《食品徽生物》、《果蔬貯藏與加工技術》、《食品營養與衛生》、《發酵食品工藝學》、《食品分析與檢驗》