湖南涉外經濟學院是湖南獵鷹實業有限公司投資興建的一所民辦普通本科院校。學校創建于1997年5月，原名“湘南文理專修學院”，校址在湖南省郴州市；1998年遷址長沙國家高新技術產業開發區，更名為“湖南涉外經濟學院”；2000年被湖南省人民政府批準為民辦普通高等專科學校，納入國家計劃招生；2005年，經國家教育部和湖南省人民政府批準，升格為本科院校。2009年學院加入勞瑞德國際大學聯盟。這個聯盟由全世界21個國家的50多所大學院校組成，倡導

教育國際化，提倡學以致用，為全球60多萬學生提供130多個學士、碩士和博士課程。聯盟屬于勞瑞德教育集團（www.laureate.net），總部位于美國，為了讓學生實現“看世界、學世界、行世界”的夢想，涉外將充分利用勞瑞德豐富的國際資源，讓師生共享國際學習臺與優質教育資源。
學校坐落于長沙市國家高新技術產業開發區麓谷園，占地1700畝。
學校現有統招本專科在校學生30000多人，教職員工1648人，專職教師1109人。專職教師中有教授78人，副教授175人，博士59人，碩士學位的教師425人，享受國務院特殊津貼的專家5人，外籍教師17人，形成了一支以專職教師為主體、教授、博士為龍頭的高水教師隊伍。
學校現有各類實驗室86個，其中計算機、電子、經濟類實驗室達到了國內先進水；學校圖書館共有紙質圖書213.16萬冊，各類期刊1746種，12個二級學院。
學校設有30個本科專業(不含專業方向)，26個專科專業，基本形成了以涉外經濟、涉外管理類專業為主要，計算機、電子、數控、通信等理工類專業重點建設，文、法、藝術專業協調發展的格局。學校高度注重學科與專業建設，現有省級重點建設學科1個，省級精品課程4門，省級以上專業2個。
學校以創建“百年涉外，一流涉外”為目標，以“至善至美，自立自強”為校訓，堅持“普通教育與職業教育并舉”、“規模與質量協調發展”、“誠信辦學”的三大辦學原則，提出了“讓學生真正學到東西”的九字目標和“等、尊重、敬責、高效”的機關作風八字方針