情人節是源自西方的浪漫節日，關于情人節的歷史由來，大家了解有多少呢，接下來小編為你帶來葡萄酒情人節的來歷介紹，希望對你有幫助。

葡萄酒情人節的來歷

10月14日是葡萄酒情人節(Wine Day)，這一天戀人們輕啜葡萄美酒，慶祝充滿詩意的秋天。通常小兩口會選擇在浪漫且別致的餐廳里共進晚餐，然后聊聊彼此對未來的規劃，以及共同的目標等話題。

搭配法則

熱戀之選，半干葡萄酒

葡萄酒糖量在4～12g/L，含糖量高于干紅，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤，具有和諧愉悅的果香和酒香。半干葡萄酒配辣味食物最佳。辣味是霸道的，一入口便從舌尖蔓延開來，如尖銳利器直刺喉嚨，然后侵襲胃、心、肺，猶如熱戀中男女的愛。對于有辣味的食物，帶些許甜味的半干葡萄酒將是很好的搭配。德國和法國的阿爾薩斯生產很多中甜白葡萄酒適合此種飲法。

單身之選，白葡萄酒

白葡萄酒用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發酵制成。酒的顏色微黃帶綠，似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。沒有情人的情人節總是有點酸酸的感覺，不如約上三五單身好友，一起品品酸過過癮。酸如腌制的食物(浸泡在醋中的)可以配白葡萄酒，特別是偏酸的，如氣泡酒，白蘇維翁或雷司令干白葡萄酒。特別酸的食物是紅葡萄酒的天敵，因為它會破壞掉紅葡萄酒的所有結構，令它的味道變得淡無奇。可以先試著飲用一點含有非常豐富味道的紅葡萄酒，然后在吃完一片檸檬后再次飲用它，這時您會發現它之前豐富的味蕾體驗全部消失。

失戀之選，冰酒或甜葡萄酒甜葡

葡萄酒情人節萄酒含糖量大于50g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。冰酒是甜葡萄酒中的一種，它是利用氣溫在零下8℃以下，在葡萄樹上自然濃縮的精華冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。甜葡萄酒搭配苦味食品。失戀的情人節總會感覺越發地孤單苦澀，但是所謂苦盡甘來，好的苦味食物總是可以回甘，令人更加回味無窮。猶如失戀的日子雖苦，但卻更容易使人成長成熟，也不失為一段寶貴的人生經歷。

浪漫之選，玫瑰紅葡萄酒

玫瑰紅葡萄酒，色澤浪漫，口感清新，很適合浪漫情侶飲用。在法國，每售出的10瓶葡萄酒中，就有5瓶是玫瑰紅。我們以法國CASTEL的戈瓦利酒莊的玫瑰葡萄酒，來認識該品類酒的魅力。此酒酒香濃郁且豐富，兼有葡萄和異域水果(主要為荔枝、柑橘)的果香，并帶有細微花香氣。初入口時，立即體會到瓦爾省土地特有的干燥口感，之后，這股干燥慢慢演變為圓潤，酒的漸漸體現出來，直到最后變成水果的清新爽脆，停留口中，久久不散。

已婚之選，干紅葡萄酒

干葡萄酒含糖量低于4g/L，品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和干紅葡萄酒酒香。干紅葡萄酒搭配咸味食品，最能體現夫妻之間的感情。

當愛情走過了婚姻的殿堂，生活中充斥著柴米油鹽，愛情的味道也就歸于淡，剩下最基本的咸味。最好用紅葡萄酒或極具品嘗度的陳年的橡木桶發酵的白葡萄酒來搭配它。