情人節(jié)是源自西方的浪漫節(jié)日，關(guān)于情人節(jié)的歷史由來，大家了解有多少呢，接下來小編為你帶來葡萄酒情人節(jié)的來歷介紹，希望對你有幫助。

葡萄酒情人節(jié)的來歷

10月14日是葡萄酒情人節(jié)(Wine Day)，這一天戀人們輕啜葡萄美酒，慶祝充滿詩意的秋天。通常小兩口會選擇在浪漫且別致的餐廳里共進(jìn)晚餐，然后聊聊彼此對未來的規(guī)劃，以及共同的目標(biāo)等話題。

搭配法則

熱戀之選，半干葡萄酒

葡萄酒糖量在4～12g/L，含糖量高于干紅，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤，具有和諧愉悅的果香和酒香。半干葡萄酒配辣味食物最佳。辣味是霸道的，一入口便從舌尖蔓延開來，如尖銳利器直刺喉嚨，然后侵襲胃、心、肺，猶如熱戀中男女的愛。對于有辣味的食物，帶些許甜味的半干葡萄酒將是很好的搭配。德國和法國的阿爾薩斯生產(chǎn)很多中甜白葡萄酒適合此種飲法。

單身之選，白葡萄酒

白葡萄酒用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠，似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。沒有情人的情人節(jié)總是有點(diǎn)酸酸的感覺，不如約上三五單身好友，一起品品酸過過癮。酸如腌制的食物(浸泡在醋中的)可以配白葡萄酒，特別是偏酸的，如氣泡酒，白蘇維翁或雷司令干白葡萄酒。特別酸的食物是紅葡萄酒的天敵，因?yàn)樗鼤�破壞掉紅葡萄酒的所有結(jié)構(gòu)，令它的味道變得淡無奇。可以先試著飲用一點(diǎn)含有非常豐富味道的紅葡萄酒，然后在吃完一片檸檬后再次飲用它，這時(shí)您會發(fā)現(xiàn)它之前豐富的味蕾體驗(yàn)全部消失。

失戀之選，冰酒或甜葡萄酒甜葡

葡萄酒情人節(jié)萄酒含糖量大于50g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。冰酒是甜葡萄酒中的一種，它是利用氣溫在零下8℃以下，在葡萄樹上自然濃縮的精華冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。甜葡萄酒搭配苦味食品。失戀的情人節(jié)總會感覺越發(fā)地孤單苦澀，但是所謂苦盡甘來，好的苦味食物總是可以回甘，令人更加回味無窮。猶如失戀的日子雖苦，但卻更容易使人成長成熟，也不失為一段寶貴的人生經(jīng)歷。

浪漫之選，玫瑰紅葡萄酒

玫瑰紅葡萄酒，色澤浪漫，口感清新，很適合浪漫情侶飲用。在法國，每售出的10瓶葡萄酒中，就有5瓶是玫瑰紅。我們以法國CASTEL的戈瓦利酒莊的玫瑰葡萄酒，來認(rèn)識該品類酒的魅力。此酒酒香濃郁且豐富，兼有葡萄和異域水果(主要為荔枝、柑橘)的果香，并帶有細(xì)微花香氣。初入口時(shí)，立即體會到瓦爾省土地特有的干燥口感，之后，這股干燥慢慢演變?yōu)閳A潤，酒的漸漸體現(xiàn)出來，直到最后變成水果的清新爽脆，停留口中，久久不散。

已婚之選，干紅葡萄酒

干葡萄酒含糖量低于4g/L，品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和干紅葡萄酒酒香。干紅葡萄酒搭配咸味食品，最能體現(xiàn)夫妻之間的感情。

當(dāng)愛情走過了婚姻的殿堂，生活中充斥著柴米油鹽，愛情的味道也就歸于淡，剩下最基本的咸味。最好用紅葡萄酒或極具品嘗度的陳年的橡木桶發(fā)酵的白葡萄酒來搭配它。