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大連工業(yè)大學(xué)（Dalian Polytechnic University）原名大連輕工業(yè)學(xué)院，是遼寧省屬、“卓越計劃”、“2011計劃”重點建設(shè)高校，國家首批卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃改革試點高校。學(xué)校創(chuàng)建于1958年，是中國最早建立的4所輕工業(yè)學(xué)院之一，原隸屬輕工業(yè)部，1998年劃歸遼寧省管理。

截止7月，學(xué)校總占地面積1064畝，總建筑面積48萬方米，館藏紙質(zhì)圖書59.2萬冊；截至2006年底，教學(xué)科研設(shè)備總值8959萬元。全日制在校生20000人，其中研究生1445人，每年招收外國留學(xué)生400人。

學(xué)校是一所以工為主，工、理、藝、文、管、經(jīng)六大學(xué)科門類協(xié)調(diào)發(fā)展，以培養(yǎng)輕工、紡織、食品、藝術(shù)等專業(yè)人才為辦學(xué)的高等學(xué)府。

2013年12月19日，大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長朱蓓薇教授增選為中國工程院院士，實現(xiàn)了學(xué)校培養(yǎng)院士的重大突破，使學(xué)校向更高的層次邁進(jìn)。