中國石油大學勝利學院是國家教育部批準設立的全日制本科普通高等學校，是由教育部直屬高校中國石油大學（華東）、國家特大型企業勝利石油管理局在優化整合原勝利油田師范專科學校優良辦學資源的基礎上，按新機制、新模式合作舉辦的規范化獨立學院。學院于2003年3月成立，時稱石油大學勝利學院，2005年3月更名為中國石油大學勝利學院。 2013年11月，中國石油大學（華東）、勝利石油管理局和東營市人民政府三方簽署共建協議，中國石油大學勝利學院掀開新的發展篇章。

學院位于黃河三角洲中心城市，有著石油之城、生態之城美譽的山東省東營市，占地1563畝，建筑面積28萬方米，有石大、師專兩個校區。主校區為中國石油大學東營校區，這里既有風光旖旎的薈萃湖，又有一流的產學研基地，教學科研儀器設備總值7733萬元，圖書館藏書169萬冊，辦學條件完備，生活服務設施齊全。
學院設油氣工程學院、化學工程學院、機械與控制工程學院、文法與經濟管理學院、教育與藝術學院、基礎科學學院、醫學系等六院一系，現有23個本科專業和15個專科專業，專業涵蓋理、工、文、法、教育、管理、藝術、醫學等8大學科門類。

學院建有一支結構合理、素質優良、愛崗敬業的專兼職教師隊伍。現有專任教師481人，其中，教授28人，副教授135人，講師175人；具有碩士及以上學位的教師341人；學院多名教師被聘為教育部高等學校工程圖學課程教學指導委員會副主任、中國圖學會圖學教育專業委員會副主任、山東省本科教育機械類教學指導委員會主任，中國工程教育專業認證專家，山東省高等學校設置評議專家，中國信息化推進聯盟應急容災專委會專家，東營市政府法律顧問；擁有教育部高等學校教學指導委員會委員1人，山東省教學名師1人；學院還聘請了一批石油石化企事業單位的技術骨干和學者擔任兼職教授。目前，學院面向全國28個省市（自治區）招生，在校本、專科生10859人。

學院充分發揮中國石油大學（華東）“211工程院校”的師資力量、學術研究、教學管理優勢，勝利油田管理局大型石油石化生產基地的行業、資金優勢，在東營市人民政府的大力支持，核心競爭力不斷提升，綜合實力顯著增強。學院有1部教材入選“十二五”普通高等教育本科國家級規劃教材；擁有面向“黃藍經濟區”的化工技能型人才培養模式省級創新實驗區1個，省級高等學校專業建設點2個。學院先后承擔各級各類科研計劃項目233項，其中，國家863計劃項目2項，國家自然科學基金課題1項，國家科技援疆項目1項，國家重點實驗室開放課題2項。幾年，學院新生錄取率、新生報到率均居省內同類院校前列；學院畢業生考研上線率均在30％以上，畢業生就業率90%以上；有 200多人被“985”、“211”國家重點大學錄取。在校生榮獲省級以上各類獎項100余項，取得國家實用新型發明專利4項。
隨著國家山東半島藍色經濟區和黃河三角洲高效生態經濟區開發戰略的實施，油地校三方共建的新機遇，學院的發展迎來了一個新階段。學院將以此為契機，抓住機遇，銳意改革，揚帆啟航，努力把學院建成省內一流應用技術型普通本科高等學校。