陜西師范大學每年畢業生人數6000人，其中本科畢業生4000人，畢業研究生2000人，畢業時一次性就業率達85%以上，年底就業率達95%以上，畢業生主要在珠江三角洲、長江三角洲和陜西本地的高校、重點中小學、知名大中型企業從事教學或管理工作。

每年有20%以上的畢業生考取碩士或博士研究生，考取的學校或單位包括：清華大學、北京大學、中國人民大學、中國科技大學、中國科學院、復旦大學、武漢大學、浙江大學、北京師范大學、西安交通大學等。

學校對畢業生就業工作高度重視，在課程設置中專門安排了職業規劃與就業指導課程，對學生進行求職擇業系統培訓。學校每年都會安排就業工作人員赴全國各省區的重點教育系統單位和知名企事業單位進行調研，介紹學校情況和畢業生優勢，邀請重點單位來校招聘，不斷開拓就業市常同時，學校每年都將對畢業生進行回訪，充分了解畢業生工作情況和用人單位對學生的意見建議，不斷提升學校教育教學改革和就業指導工作。

用人單位對我校畢業生的評價是：知識體系完備、視野清晰開闊、工作踏實肯干、處世有禮有節，年來，廣州、深圳、成都、重慶、大連等重點地市及下轄各區縣教育局、重點學校、知名企業連年組團來校招聘畢業生，同時，學校與全國各地百余家重點用人單位建立了實就業基地合作關系，畢業生在校期間可通過雙向選擇到基地單位實鍛煉，實優秀的學生可直接與基地單位簽約。

我校畢業生得到了用人單位的充分肯定和高度評價，畢業生工作發展潛力巨大。年來，畢業生在工作中涌現出不少典型：音樂學院2001屆畢業生崇岳在深圳羅湖外國語學校工作，各方面表現非常突出，被學校任命為團委書記；美術學院1998屆畢業生牛壯麗在深圳龍崗區龍城中學工作，因教學能力突出，現擔任美術教研組組長；旅游與環境學院2009屆畢業生楊帆在深圳南山實驗學校工作，因善于鉆研，教學能力突出，獲得學校教學技能第一名，并推薦參加深圳市和全國的教學技能比賽；食品工程與營養科學學院2008屆畢業生張慶宇在廣東美味鮮調味品有限公司工作，工作僅2年，因各方面表現突出，公司決定任命其為公司的分廠廠長；外國語學院2008屆畢業生馮艷在海南三亞航空旅游職業學院工作，因業務突出，2009年被海航公司推選全程翻譯，陪同海南航空公司高層管理人員赴英參加培訓。

學校在長期發展中，還涌現出很多杰出校友：2007年8月31日，、、中央胡錦濤與來自全國各地的100多位全國優秀教師代表共商教育發展大計，5位來自全國教育戰線的模范教師作為全國1500萬教師的代表在座談會上發言，其中2位畢業于陜西師范大學，分別是陜西省山陽中學高級教師、全國模范教師仰孝升，廣東省佛山市順德區啟智學校中學一級教師、全國模范教師申承林。2009年，學校評選出2位杰出校友，分別是化學系83屆校友、中國科學院院士、中國科學院大連化學物理研究所副所長、催化基礎國家重點實驗室主任李燦，物理系77級校友、澳門大學校長趙偉。