和星級(jí)賓館以及從事有關(guān)的教學(xué)等工作，同時(shí)，優(yōu)秀學(xué)生還有兩次專(zhuān)升本的機(jī)會(huì)。 學(xué)校一直注重對(duì)外交流，先后派出教師200余人次分赴美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、日本、加拿大等10余個(gè)國(guó)家留學(xué)、考察或講學(xué)、交流；也接待了數(shù)十個(gè)國(guó)家的烹飪、教育、新聞界代表團(tuán)的參觀訪問(wèn)和學(xué)習(xí)；與法國(guó)都凱酒店管理學(xué)院從1994年起每年定期互派教師和學(xué)生對(duì)口交流學(xué)習(xí)。 隨著我國(guó)加入WTO和第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，社會(huì)對(duì)我校烹飪和餐旅等專(zhuān)業(yè)高級(jí)技術(shù)和管理人才的需求量日益增大，為了充分發(fā)揮我校專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)和辦學(xué)，為社會(huì)培養(yǎng)更多的合格人才，學(xué)校一方面征地1000余畝新建校園，另一方面又不斷拓展社會(huì)急需的專(zhuān)業(yè)，2003年我校將面向全國(guó)招生3000名新生，英語(yǔ)語(yǔ)種考生,，學(xué)制三年，文理兼收。