渭南共有2所大專院校，名單分別為陜西鐵路工程職業技術學院、渭南職業技術學院，其中渭南職業技術學院是陜西省人民政府批準、教育部備案的一所高等職業學校。

渭南大專院校名單一覽表

渭南職業技術學院簡介

學校秉承“頂天立地、內外兼修”的辦學理念，堅持“遵循規律、文化引領、改革創新、開放融合”的辦學和“面向職業辦學、貼產業辦學、瞄準就業辦學、政校行企聯動辦學”的辦學思路，建立了“六業貫通”（專業、學業、職業、就業、創業、事業貫通）與“六大融合”（學校與社會、教育與生活、人才與時代、理念與實踐、知識與技能、技術與文化融合）的人才培養體系，實施“專業鏈與產業鏈對接、課程標準與職業標準對接、教學過程與生產過程的對接”的“三對接”和“校內實驗實訓資源教學過程生產經營化、校外合作企業生產過程教學化”的“雙折疊”人才培養模式以及“五化（現場化教學、情境化教學、案例化教學、項目化教學、工程化教學）一制（現代學徒制）”的人才培養過程，不斷踐行“服務學生成長、成才、成功，服務行業、企業、產業，服務經濟社會發展”的“三服務”辦學宗旨，全面推進素質教育和教學創新，提高綜合辦學實力和人才培養水，把學校建設成為高技能人才培養和科技應用與開發的重要基地。學校堅持普通全日制教育與成人繼續教育并重，培養與培訓并舉，搭建在校生、社會考生學歷提升和職業技能培訓立體互通臺，開展職業資格和專業技能“多證書”教育。除獨立舉辦高等繼續教育外，還與陜西師范大學、北京中醫藥大學、中國醫科大學聯合開展現代遠程教育，為廣大考生提供豐富的多元選擇。