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飲食安全主題班會記錄

更新:2023-09-15 22:30:05 高考升學網

  飲食安全主題班會記錄
  
  活動內容:學習一些食品安全等知識。
  
  活動要求:通過學習有關安全知識,使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別,使學生安全、健康成長。
  
  活動過程:
  
  一、談話引入:
  
  同學們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關心、愛護,似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,否則很容易發(fā)生危險,釀成事故。下面就談談食品安全要注意什么:
  
  1、正確洗手,是飲食安全第一步。
  
  “濕、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。
  
  2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠離我。
  
  3、不買包裝不完整、標示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。
  
  4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
  
  5、防交叉污染:買回家中的食物,應分類分區(qū)貯放;烹調時,生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。
  
  6、禽畜類食物先除去內臟、清洗,并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內,防油墨食入體內有礙健康。
  
  二、教育學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生慣。
  
  1、夠買食品時要進行選擇和鑒別,不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買;沒有生產日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐敗變質,一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調及保存食物時應特別注意衛(wèi)生,尤其是廚房環(huán)境設施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調理都要注意。
  
  2、除了服藥預防外,食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。
  
  三、發(fā)生身體不適怎么辦?
  
  1、立即停止食用可疑食品。
  
  2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。
  
  3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。
  
  4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。
  
  5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應盡快將國毒病人送往附醫(yī)院救治。
  
  四、食品安全問題知識競賽。(必答題)
  
  1、綠色食品指什么食品 (C)
  
  A,蔬菜和水果 B,綠顏色的食品 C,安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價值的食品
  
  2、哪些食物不能一起吃 (A)
  
  A,豆腐和菠菜 B,葡萄和蘋果 C,面包和牛奶 D,饅頭和豆?jié){
  
  3、發(fā)霉的花生能吃嗎 (不能)
  
  4、油炸的食物是不是可以常吃 (不是)
  
  5、方便面是不是可以作為主食 (不是)
  
  6、我們是不是可以天天吃快餐 (不能)
  
  7、能空腹喝牛奶嗎 (不能)
  
  (辯論題)
  
  8、餐廳,飯店使用一次性筷子,塑料餐具利弊談
  
  答:利:衛(wèi)生,不易傳染各種疾病。弊:塑料餐具不易處理,造成"白色污染".一次性筷子浪費大量木材,長此以往,將會破壞森林,破壞生態(tài)環(huán)境。結論:弊大于利,應停止使用
  
  五、小結:
  
  喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期,是否變質,因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。


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