五邑大學共開設有14個專業，分別為法學、工商管理、國際經濟與貿易、漢語言文學、會計學、建筑學、旅游管理、商務英語、英語、社會工作等，具體完整專業名單請看下表。

五邑大學專業一覽表

五邑大學重點專業

1、校級重點學科10門：管理科學與工程，應用化學，信號與信息處理，應用數學，馬克思主義理論與政治教育，軟件工程環境與數據庫技術，紡織工程，模式識別與智能系統，機電控制及自動化，材料學。

2、省級重點扶持學科：管理科學，工程學科。