無機化學、分析化學、食品化學、食品工藝學、食品感官檢驗、食品病理檢驗、食品毒理學、食品理化分析、食品檢驗與分析、食品微生物檢驗、食品質量管理、食品包裝學等。

食品營養與檢驗教育專業方向

本專業學生畢業后可在中、高等職業學校從事食品安全與質量控制教育教學、教學研究的師資或能在食品原輔料生產、流通和消費領域從事分析檢驗、質量管理、安全評價、企業管理和科學研究等方面工作。

從事行業：

畢業后主要在快速消費品、餐飲業、酒店等行業工作，大致如下：

1 快速消費品(食品、飲料、化妝品)

2 餐飲業

3 酒店/旅游

4 其他行業

5 貿易/進出口

6 批發/零售

7 互聯網/電子商務

8 制藥/生物工程