普通高考科目由全國統考科目和普通高中學業水選擇性考試科目組成，實行“3+1+2”模式。“3”為語文、數學、外語（含英語、俄語、日語、法語、德語、西班牙語）等3門全國統考科目；“1”為考生在物理、歷史2門首選科目中選擇1門；“2”為考生在政治、地理、化學、生物4門再選科目中選擇2門。

報考有外語口語考試要求專業的考生，還應參加全省統一組織的外語口語考試。全國統考科目使用全國統一命題試卷，語文考試時長為150分鐘，數學和外語（含聽力）考試時長為120分鐘，外語聽力測試內容安排在外語筆試考試開始前進行。選擇性考試科目由福建省自主命題，每門考試時長均為75分鐘。

考生高考總成績由語文、數學、外語3門全國統考科目成績和3門選擇性考試科目成績組成，滿分750分。其中，語數外每門滿分150分，以原始分計入；物理、歷史、政治、地理、化學、生物每門滿分100分，物理、歷史均以原始分計入，政治、地理、化學、生物經轉換賦分后計入。