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糧食工程專業(yè)介紹,未來就業(yè)前景怎么樣好不好

更新:2023-09-13 05:50:37 高考升學(xué)網(wǎng)

高考專業(yè)選擇的時(shí)候,考生一定要首先對(duì)這個(gè)專業(yè)有充分的了解,了解這個(gè)專業(yè)后考生才可以知道這個(gè)專業(yè)是否真的適合自己。本文高考升學(xué)網(wǎng)小編整理了一些關(guān)于糧食工程專業(yè)的介紹及相關(guān)專業(yè)知識(shí)給大家,希望大家在選擇糧食工程專業(yè)的時(shí)候有一定的幫助。

• 糧食工程專業(yè)簡(jiǎn)介

該專業(yè)具有兩個(gè)專業(yè)方向,一是糧油加工工藝,一是食品工程。掌握食品工程制圖基礎(chǔ)知識(shí),食品加工單元操作的基本原理、方法等;糧食與制品加工、儲(chǔ)藏過程中所發(fā)生的化學(xué)、微生物、物性等變化;糧食加工工藝與裝備、通風(fēng)除塵與物料輸送、糧食工廠供電與自動(dòng)化、糧食工廠設(shè)計(jì)。

• 糧食工程培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)能從事糧食生產(chǎn)技術(shù)管理、糧油產(chǎn)品加工、糧食工程規(guī)劃管理等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

• 糧食工程培養(yǎng)要求

該專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí),受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測(cè)和安全等方面的基本訓(xùn)練,具有食品研究、食品質(zhì)量安全檢測(cè)等方面的基本能力。

• 糧食工程學(xué)科要求

該專業(yè)對(duì)生物化學(xué)要求較高。該專業(yè)適合熱愛食品工程,對(duì)糧食工程規(guī)劃、糧油加工感興趣的學(xué)生就讀。

• 糧食工程知識(shí)能力

1.具備糧食和油脂生產(chǎn)和經(jīng)營管理、新產(chǎn)品開發(fā)、加工技術(shù)改造、工廠設(shè)計(jì)、貯運(yùn)物流的基本能力;

2.掌握糧食和油脂品質(zhì)與安全控制、糧油資源綜合利用方面的專業(yè)綜合能力;

3.具有食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力;

4.具有一定的從事科研工作的良好素質(zhì)和能力,具有獨(dú)立獲取知識(shí)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用和信息處理的基本能力;

5.具有熟練地專業(yè)英語溝通、閱讀、寫作等運(yùn)用能力;

具有一定的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)意識(shí);

6.具備一定的適應(yīng)相鄰專業(yè)工作的能力。

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