一、陜西640分左右的大學

根據2020年陜西教育招生考試院公布的院校分數線可知，陜西高考640分左右招生錄取的大學有中國政法大學、廈門大學、東南大學、四川大學、華中科技大學等，具體更多陜西640分招生錄取的大學名單見下表

二、陜西高考640分可以上的大學有哪些

1、華中科技大學：學校前身是1952年創辦的四大工學院之一的華中工學院、1907年建立的上海德文醫學堂和1898年建立的湖北工藝學堂。歷經傳承與發展，2000年由原華中理工大學、同濟醫科大學、武漢城市建設學院合并成立。截至2018年11月，學校占地7000余畝；設有45個學院，99個本科專業；專任教師3400余人，教師中有院士17人；有202個碩士學位授權點，189個博士學位授權點，39個博士后科研流動站；設有8所附屬三級甲等醫院。

2、中國政法大學：?中國政法大學是一所以法學學科為和優勢，兼有政治學、經濟學、管理學、文學、歷史學、哲學、教育學、理學、工學等學科的211工程重點建設大學，985工程優勢學科創新臺、2011計劃和111計劃（高校學科創新引智計劃）重點建設高校，國家雙一流建設高校，直屬于國家教育部，正致力于建設世界一流大學和一流學科。現有海淀區學院路和昌區府學路兩個校區。

3、廈門大學：?廈門大學（Xiamen University），簡稱廈大（XMU），由著名愛國華僑領袖陳嘉庚先生于1921年創辦，是中國代教育史上第一所華僑創辦的大學，也是國家211工程和985工程重點建設的高水大學。2017年，廈門大學入選國家公布的A類世界一流大學建設高校名單。建校以來，學校秉承自強不息，止于至善的校訓，積累了豐富的辦學經驗，形成了鮮明的辦學，成為一所學科門類齊全、師資力量雄厚、居國內一流、在國際上有廣泛影響的綜合性大學。

4、東南大學：學校創建于1902年的三江師范學堂，后歷經兩江師范學堂、南京高等師范學校、國立東南大學、國立中央大學等重要發展時期。1952年全國高校院系調整，學校文理等科遷出，以原國立中央大學工學院為主體，先后并入復旦大學、交通大學、浙江大學、金陵大學等校的有關系科，在國立中央大學本部原址建立了南京工學院。1988年5月，學校復更名為東南大學。2000年4月，原東南大學、南京鐵道醫學院、南京交通高等專科學校合并。