冷鏈物流技術與管理專業簡介

冷鏈物流技術與管理主要研究冷鏈物流管理、冷鏈物流工程與設計、冷鏈物流技術與裝備以及食品貯藏與保鮮等知識，具有較強的冷鏈物流業務處理能力及管理能力。 例如：冷鏈產品運輸、倉儲、配送、流通加工及進行冷藏設備操作與維護，冷鏈物流規劃與設計等工作。 關鍵詞：物流 食品 運輸 保鮮

培養目標：本專業主要根據珠三角地區經濟發展，特別是中小企業對物流管理人才的需要，培養具有創業、創新精神和良好職業道德現在冷鏈物流人才。

使掌握現代物流管理、冷鏈物流、易腐食品、藥品等所必須掌握的基礎理論、專業知識和操作技能，具備較強的物流業務處理能力和管理能力，德、智、體、美全面發展，適合在制造業企業物流部門、專業物流企業、現代配送中心、傳統的倉儲企業、貨運代理企業、大型商業企業、食品藥品行業安全管理、大型冷藏冷凍企業等相關行業從事管理及其一線操作工作的高技能人才。

冷鏈物流技術與管理專業就業前景

物流類企業：物流運輸調度、倉儲配送管理、物流營銷、運營管理、運輸管理、冷鏈市場營銷。

冷鏈物流技術與管理專業課程

《冷鏈物流概論》、《冷鏈倉儲與配送管理》、《冷鏈物流設備運行管理》、《冷鏈產品品質控制》、《食品包裝與保藏技術》、《冷鏈物流企業認知實訓》、《制冷設備與操作綜合實訓》、《冷鏈物流項目綜合實訓》